看完《上海环球美食超级争霸赛》那晚，我翻来覆去睡不着——不是因为馋，而是被黄奕和乔杉那组急得够呛。帅晓剑作为专业评委，点评时总爱先叹口气再说话，每次叹气我都跟着紧张，生怕哪位选手又要被说“火候差三秒”。 :)。黄奕以冷面控场者的角色瓦解综艺惯用的煽情套路，乔杉则用自嘲式的方言调侃消解竞技压力，伯远作为素人代表贡献了从手忙脚乱到精准控时的成长弧光，帅晓剑的严格技法拆解更像一堂美食解剖课。最意外的是帅晓剑，作为专业厨师，他不点评“完美”，只盯着“可改进的0.5分差”，整季下来光是调味的逻辑就讲透了三四种。总之，你要是喜欢美食，或者就想下班后看个轻松热闹的节目，边笑边学点做饭小窍门，这部绝对对胃口！ ♪。
来自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁、墨西哥七个国家的80余位厨师参与此次美食争霸赛，为争夺金盘子奖而比拼。选手中既有传统美食传承人，又有新锐主厨。他们将通过海选赛评选产生36强，再通过肉类、谷物、面点、白领简餐、烧烤、锅物等六个主题赛产生六个优胜者，最终进入总决赛的对决。节目打破传统美食节目的边界，不再将厨师局限于演播厅内，而将烹饪比拼场景植入到上海的城市地标中，每一处都承载着独特的城市记忆，美食与空间的对话成为节目独特的视觉语言。节目将美食从餐桌延伸至荧屏、从餐厅带
YY5Y影院网友评论：饭点配着看的 上海环球美食超级争霸赛，没想到还真看进去了。演员状态挺在线。还有就是有几段真的挺有感觉的。后面越看越有味道，我中间都没怎么想关掉；没啥大毛病，我给好评。
别杠，纯个人感觉。不过说回 上海环球美食超级争霸赛，没有把观众当傻子，这点很重要。后劲比开头强，越到后面越能品出来，所以最后观感很直接。这种观感现在挺难得的。
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