虽说片名叫寿司，但这其实是一部能让人从头到尾笑到缺氧的群像喜剧。这种对匠人精神异化的冷峻审视，使其超越了类型片的范畴，成为一部直击灵魂的质感佳作。剧本用类似侦探剧的节奏切分每一条鱼的处理工序，连关根勤插科打诨的台词都像是在解冻冷掉的醋饭。 ;)。 ✿。永作博美饰演的师傅与年轻一代的冲撞，松山研一展现的鲜活笨拙，还有关根勤、柴田杏花等演员贡献的生动群戏，让故事在极简场景里充满张力。

丈夫去世后独自抚养儿子长大的50岁女性待山凑（永作博美 饰），在儿子独立离家后突然失去生活重心。迷茫之际，她意外进入一所“三个月速成寿司职人”的寿司学院学习。面对严肃古板、对寿司抱有极高自尊的男讲师大江户海弥（松山研一 饰），以及性格各异的同学们，凑在手忙脚乱中重新找回生活节奏，也逐渐思考“为自己而活”的意义。与此同时，她与那位总是与自己意见相左的寿司讲师之间，关系悄然发生变化，一段迟来的成年人恋爱也在不知不觉中展开。

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星空电影网网友评论：为时已是寿司！？ 比预告给我的感觉好不少。故事不复杂，但讲得明白。没有太多废话，而且不吹不黑，确实能看，没白看。