如果你看惯了《新龙门客栈》的飞檐走壁或《笑傲江湖》的诗意江湖，再看徐克这部《刀》，可能会觉得“这难道不是一部西部片？”——没错，它故意抛弃了港式武侠常见的轻功与飘逸，用大量手持晃动镜头、近景厮杀和轰鸣的音效，营造出刀刀入肉的粗粝真实感。适合厌倦传统武侠套路、想体验“原始暴力美学”的影迷，尤其对那些愿意被镜头语言撕扯叙事耐心的观众来说，这部片子比任何爽片都更接近江湖的真相。剧情特简单，就是复仇，但徐克把那种江湖的残酷和宿命感拍得特别直白，没有一句废话。 徐克在这部片里彻底甩开了传统武侠的天马行空，改用近乎粗粝的纪实感拍江湖——镜头晃得像跟着角色在跑，打斗没有花哨的滞空，只有刀刃碰撞的金属闷响和汗水甩进沙土的真实。没有飘逸轻功，没有华丽特效，每一个打斗都带着金属碰撞的钝响和血肉撕裂的真实感。这片子不适合想看浪漫侠客的人，但若你喜欢《新龙门客栈》那种风沙里的绝望感，或者想见识徐克对“暴力”的真实还原，值得一看。

炼锋号铸刀厂大弟子定安（赵文卓饰）被师父选为继承人，后来他知晓了父亲乃惨死于马贼恶汉飞龙（熊欣欣饰）刀下，大殿供奉的断刀正是亡父的遗物。定安带断刀出走，师父女儿向灵（桑妮饰）为爱而追寻，却被马贼所掳，定安舍身相救时竟不幸右手被斩堕下山崖。　　断手后定安自思报仇无望，本想就此退隐江湖，不料又拾得半本绝世刀谱，于是决心秘密练刀为父报仇。可又因刀谱残缺无法练成，最后定安苦思之后自创独臂断刀刀法，他能否救得了危难中的炼锋号并手刃杀父仇人飞龙？

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